Suppen


Herzhafte Soljanka mit Toast


Frühlingszwiebelsuppe mit Croutons


Möhren-Ingwer-Orangensuppe mit Croutons



Vorspeisen



Kleiner  Salatteller mit Dressing


Kleiner  Salatteller mit  Putenstreifen


Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken,

Zitrone und Toast




Aus Topf und Pfanne


Kurzgebratenes

Zigeunerschnitzel mit Frischkäsekartoffeltaschen

und Salat


Schweinesteak mit Waldpilze und

Bratkartoffeln


Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken

Pommes frites und Salat


Schweineschnitzel mit Spargel, Sauce Hollandaise,

Salzkartoffeln und Salat


Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat


Braten


Schweinekrustenbraten mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln


Tafelspitz mit Meerrettichsause und grünen Klößen


Rinderroulade mit Rotkraut und grünen Klößen


Rinderpökelzunge mit Kaisergemüse, Sauce Hollandaise und

Salzkartoffeln

Fischgerichte


Gebratenes Zanderfilet mit Rotkraut und Petersilienkartoffeln


Forelle „Müllerin Art“ mit Rotkraut und Petersilienkartoffeln


Gebratenes Lachsfilet mit Sauce Holanddaise und Bandnudeln

Aus dem Erzgebirge


Schiebböcker Käs mit saurer Zwiebel, dazu Butter und Brot


Saure Fleckeeintopf

Für unsere kleinen Gäste


Ein Eierkuchen mit Apfelmus


Eine Portion Pommes frites rot/weiß


Spirelli mit Tomatensauce und Reibekäse


Hähnchendinos mit Pommes frites


Kleines Schnitzel mit Pommes frites

Speisekarte

Home

Wild


Hirschbraten mit Preiselbeerbirne, Rotkraut

und grünen Klößen


Rehbraten mit Kaisergemüse und Spritzkartoffeln


Geflügel


Putensteak mit Birne und Gorgonzola überbacken,

Kroketten und Salat


Putensteak mit Pfirsich und Käse überbacken,

Pommes frites und Salat